Jenis Jenis Dapur Yang Umumnya Digunakan Di Restoran
Made Arnata
Dapur tentu menjadi bagian yang wajib ada di setiap bisnis restoran sebab ini merupakan tempat dimana makanan dibuat. Setiap restoran umumnya menggunakan jenis jenis dapur yang berbeda dalam hal menjalankan operasional sehari-harinya. Terdapat beberapa jenis kitchen yang umumnya ditemukan dalam bisnis restoran, diantaranya: traditional kitchen, …
Mengenal Complimentary Meal Dan Manfaatnya Untuk Restoran
Kepuasan pelanggan sering menjadi fokus utama bagi setiap bisnis restoran. Berbagai upaya umumnya dilakukan untuk menjaga kepuasan pelanggan, salah satunya adalah dengan menyediakan complimentary meal. Dalam blog ini, kita akan secara khusus membahas mengenai apa yang dimaksud dengan complimentary meal, apa manfaatnya bagi bisnis restoran, …
Tips Menentukan Jam Operasional Restoran Yang Tepat
Menentukan jam operasional adalah langkah penting yang harus dilakukan bagi setiap bisnis restoran. Sebab, jam operasional restoran ini dapat memengaruhi produktivitas, kenyamanan pelanggan, hingga efisiensi operasional. Dalam penentuannya, waktu operasional ini tidak dapat dilakukan secara sembarangan. Diperlukan perencanaan yang matang dan pemahaman yang mendalam tentang …
Hybrid Restaurant: Strategi Diferensiasi Pada Bisnis Kuliner
Dalam persaingan bisnis kuliner yang ketat, banyak pengusaha yang mulai menerapkan terobosan unik pada bisnis mereka. Salah satu contohnya adalah dengan membawa konsep hybrid restaurant. Dalam blog ini, kita akan secara khusus membahas mengenai restoran konsep hybrid yang terdiri dari pengertian, mengapa konsep tersebut layak …
Perbedaan Dine In Dan Take Away Pada Bisnis Kuliner
Dine in dan take away merupakan dua istilah yang umum digunakan dalam bisnis kuliner. Perbedaan dine in dan take away ini dapat kita lihat dari bagaimana pelanggan ingin menikmati makanan atau minuman mereka. Dine in memungkinkan untuk pelanggan memesan makanan untuk dinikmati di tempat. Sedangkan, …
Kesalahan-Kesalahan Umum Dalam Merancang Menu Restoran
Dalam merencanakan bisnis restoran, terdapat salah satu hal penting yang sebaiknya para pengusaha wajib perhatikan yaitu merancang menu restoran. Dalam merancang menu restoran, itu tidak hanya tentang menyediakan daftar makanan kepada para pelanggan saja. Akan tetapi, juga harus memperhatikan aspek-aspek penting seperti pilihan, deskripsi, harga, …
Pengertian Table Manner Beserta Contoh-Contoh Aturannya
Apabila anda menggeluti bidang food and beverage service, mungkin anda sudah tidak akan asing dengan istilah table manner. Istilah ini mencakup aturan dan norma yang diterapkan saat acara makan bersama. Bagi anda yang belum familiar, berikut kita akan membahas secara lebih dalam mengenai table manner …
Persiapan Yang Bisa Dilakukan Untuk Opening Restoran
Ketika memulai bisnis restoran, terdapat salah satu persiapan acara yang tidak bisa dilewatkan yaitu opening restoran atau acara pembukaan restoran. Acara ini dilakukan dengan tujuan untuk memperkenalkan restoran kepada publik dan mengumpulkan feedback dari pelanggan. Opening restaurant ini dapat dibedakan menjadi dua jenis yaitu soft …
Faktor-Faktor Yang Dapat Menyebabkan Restoran Bangkrut
Meskipun sering dikatakan cukup menjanjikan, akan tetapi tidak menutup kemungkinkan juga ada bisnis restoran bangkrut atau mengalami kegagalan. Ada banyak faktor yang dapat menyebabkan restoran mengalami kegagalan. Mulai dari persaingan yang ketat, manajemen yang buruk, hingga kecurangan yang dilakukan oleh para karyawan sendiri. Dalam blog …
5 Situs Yang Populer Untuk Ulasan Restoran
Ulasan restoran merupakan pendapat yang diberikan oleh pengunjung restoran mengenai pengalaman mereka selama berkunjung. Pendapat ini dapat mencakup terhadap produk makanan atau minuman, layanan, hingga suasana restoran. Apabila dikelola dengan baik, ulasan ini dapat menjadi sarana untuk meningkatkan branding dan pemasaran restoran khususnya untuk menarik …
