Pengertian Table Manner Beserta Contoh-Contoh Aturannya
Made Arnata
Apabila anda menggeluti bidang food and beverage service, mungkin anda sudah tidak akan asing dengan istilah table manner. Istilah ini mencakup aturan dan norma yang diterapkan saat acara makan bersama. Bagi anda yang belum familiar, berikut kita akan membahas secara lebih dalam mengenai table manner …
Persiapan Yang Bisa Dilakukan Untuk Opening Restoran
Ketika memulai bisnis restoran, terdapat salah satu persiapan acara yang tidak bisa dilewatkan yaitu opening restoran atau acara pembukaan restoran. Acara ini dilakukan dengan tujuan untuk memperkenalkan restoran kepada publik dan mengumpulkan feedback dari pelanggan. Opening restaurant ini dapat dibedakan menjadi dua jenis yaitu soft …
Faktor-Faktor Yang Dapat Menyebabkan Restoran Bangkrut
Meskipun sering dikatakan cukup menjanjikan, akan tetapi tidak menutup kemungkinkan juga ada bisnis restoran bangkrut atau mengalami kegagalan. Ada banyak faktor yang dapat menyebabkan restoran mengalami kegagalan. Mulai dari persaingan yang ketat, manajemen yang buruk, hingga kecurangan yang dilakukan oleh para karyawan sendiri. Dalam blog …
5 Situs Yang Populer Untuk Ulasan Restoran
Ulasan restoran merupakan pendapat yang diberikan oleh pengunjung restoran mengenai pengalaman mereka selama berkunjung. Pendapat ini dapat mencakup terhadap produk makanan atau minuman, layanan, hingga suasana restoran. Apabila dikelola dengan baik, ulasan ini dapat menjadi sarana untuk meningkatkan branding dan pemasaran restoran khususnya untuk menarik …
6 Contoh Komplain Tamu Di Restoran Dan Solusi Menanganinya
Sebagai pemilik atau pengelola restoran, menerima komplain dari tamu adalah hal yang tidak bisa dihindari. Contoh komplain tamu di restoran ini dapat bervariasi, mulai dari masalah dengan makanan hingga pelayanan yang buruk. Namun, apabila kita dapat menangani komplain tamu dengan baik, ini akan dapat memperbaiki …
Arti Waiting List Restoran Beserta Manfaat Dan Penerapannya
Pada suatu restoran, terkadang adakalanya terjadi jam sibuk dimana pengunjung ramai datang dan beberapa diantaranya tidak mendapatkan meja. Nah, dalam keadaan seperti inilah suatu restoran perlu menerapkan waiting list. Buat yang anda belum familiar dengan arti waiting list. Berikut kita akan membahas mengenai pengertian, manfaat, …
Arti Fine Dining Restaurant Serta Ciri Dan Target Marketnya
Restoran umumnya dapat dibedakan dengan berbagai jenis, salah satu yang paling dikenal adalah fine dining. Lalu, apa arti fine dining ini? Berikut kita akan bahas mengenai fine dining restaurant secara lengkap mulai dari pengertian, ciri-ciri, target market, hingga apa bedanya dengan casual dining. Arti Fine …
Arti Dynamic Pricing Dan Penerapannya Dalam Bisnis Kuliner
Memahami arti dynamic pricing sungguh menjadi hal yang wajib untuk para pemilik atau pengelola bisnis, termasuk dalam lingkup bisnis kuliner. Sebab, ini dapat menjadi salah strategi yang tepat untuk kesuksesan suatu bisnis. Untuk anda yang belum familiar mengenai dynamic pricing ini, mari lanjut untuk membaca …
11 Jenis Makanan Seafood Untuk Ide Menu Restoran
Seafood adalah sebutan untuk makanan yang bersumber dari laut. Jenis makanan seafood ini dikenal kaya akan nutrisi seperti protein, asam lemak, dan omega 3 yang baik untuk tubuh. Bagi anda yang membuka atau menjalankan bisnis restoran, mungkin bisa mencoba menambahkan seafood ke menu anda. Sebab, …
Jenis Jenis Dessert Dan Manfaatnya Untuk Bisnis Restoran
Dessert merupakan makanan pencuci mulut yang sering dihidangkan setelah makanan utama. Jenis jenis dessert dapat dibagi menjadi tiga yaitu cold dessert, hot dessert, dan frozen dessert. Ketiga jenis dessert tersebut sering ditemui pada bisnis kuliner baik restoran maupun cafe. Untuk lebih detail tentang jenis dessert …
