Arti Fine Dining Restaurant Serta Ciri Dan Target Marketnya

Restoran umumnya dapat dibedakan dengan berbagai jenis, salah satu yang paling dikenal adalah fine dining. Lalu, apa arti fine dining ini?

Berikut kita akan bahas mengenai fine dining restaurant secara lengkap mulai dari pengertian, ciri-ciri, target market, hingga apa bedanya dengan casual dining.

Arti Fine Dining Restaurant

Fine dining artinya jenis restoran yang menyediakan kualitas makanan dan pelayanan yang prima dengan konsep formal dan mewah. Untuk staff pelayanannya, biasanya menggunakan seragam rapi dan formal.

Restoran ini umumnya menawarkan pengalaman menyantap kelas atas baik itu dari hidangan pembuka (appetizer), hidangan utama (main course), dan hidangan penutup (dessert).

Dalam menyajikan menu makanan, itu biasanya dilakukan secara berurutan, mulai dari hidangan pembuka hingga terakhir hidangan penutup.

Ciri-Ciri

Berikut adalah ciri-ciri dari restoran fine dining.

Hidangan Berkualitas Tinggi

Restoran ini menggunakan bahan baku berkualitas tinggi untuk menyajikan hidangan yang eksklusif.

Memperhatikan Setiap Detail

Baik dalam penyajian makanan maupun dalam suasana restoran, semua diperhatikan dengan detail.

Menu yang Kreatif

Restoran ini menyajikan menu eksploratif dengan bahan baku premium, seringkali dengan sentuhan kreatif dari skill para chef.

Set Menu

Umumnya menyajikan set menu fine dining, yang terdiri dari beberapa hidangan yang disajikan secara berurutan mulai dari appetizer, main course, hingga dessert.

Pelayanan Prima

Pramusaji atau pelayan restoran fine dining memberikan pelayanan yang formal dan kelas atas, mulai dari penyambutan hingga penutup makanan.

Target Market

Target market dari restoran fine dining adalah mereka yang menginginkan pengalaman bersantap mewah dan eksklusif.

Biasanya, target market ini terdiri dari individu atau pasangan yang ingin merayakan acara spesial, seperti ulang tahun, perayaan, atau pertemuan bisnis.

Selain itu, restoran fine dining juga menarik bagi wisatawan yang mencari pengalaman kuliner yang istimewa.

Para tamu yang mengunjungi restoran fine dining cenderung mencari makanan berkualitas tinggi, pelayanan prima, dan suasana formal yang mewah.

Oleh karena itu, restoran fine dining seringkali memerlukan reservasi terlebih dahulu sebelum kedatangan.

Perbedaan Restoran Fine Dining Dan Casual Dining

Berikut apa perbedaan fine dining dan casual dining.

Aspek	Fine Dining	Casual Dining
Atmosfer	Menyajikan suasana formal, mewah, dan megah. Konsep restorannya lebih terfokus pada keindahan, kebersihan, dan ketenangan.	Lebih santai, ramah, dan informal. Restoran ini memberikan suasana yang lebih santai dan lingkungan yang informal.
Harga	Harga makanan cenderung lebih tinggi karena menggunakan bahan baku berkualitas tinggi dan menawarkan pengalaman bersantap kelas atas.	Menyajikan makanan dengan harga yang lebih terjangkau.
Gaya Pelayanan	Pelayanan lebih formal dan kelas atas. Dimana pramusaji biasanya menawarkan satu set hidangan secara berurutan mulai dari pembuka hingga penutup.	Pelayanan lebih santai dan tidak terlalu formal. Menu-menu juga dibuat dengan ukuran yang lebih besar dan dapat dipilih secara acak dari buku menu.

Demikianlah pembahasan mengenai jenis restoran mewah ini. Semoga bermanfaat!