Jenis Jenis Dapur Yang Umumnya Digunakan Di Restoran
Made Arnata
Dapur tentu menjadi bagian yang wajib ada di setiap bisnis restoran sebab ini merupakan tempat dimana makanan dibuat. Setiap restoran umumnya menggunakan jenis jenis dapur yang berbeda dalam hal menjalankan operasional sehari-harinya. Terdapat beberapa jenis kitchen yang umumnya ditemukan dalam bisnis restoran, diantaranya: traditional kitchen, …
Mengenal Complimentary Meal Dan Manfaatnya Untuk Restoran
Kepuasan pelanggan sering menjadi fokus utama bagi setiap bisnis restoran. Berbagai upaya umumnya dilakukan untuk menjaga kepuasan pelanggan, salah satunya adalah dengan menyediakan complimentary meal. Dalam blog ini, kita akan secara khusus membahas mengenai apa yang dimaksud dengan complimentary meal, apa manfaatnya bagi bisnis restoran, …
Tips Menentukan Jam Operasional Restoran Yang Tepat
Menentukan jam operasional adalah langkah penting yang harus dilakukan bagi setiap bisnis restoran. Sebab, jam operasional restoran ini dapat memengaruhi produktivitas, kenyamanan pelanggan, hingga efisiensi operasional. Dalam penentuannya, waktu operasional ini tidak dapat dilakukan secara sembarangan. Diperlukan perencanaan yang matang dan pemahaman yang mendalam tentang …
Hybrid Restaurant: Strategi Diferensiasi Pada Bisnis Kuliner
Dalam persaingan bisnis kuliner yang ketat, banyak pengusaha yang mulai menerapkan terobosan unik pada bisnis mereka. Salah satu contohnya adalah dengan membawa konsep hybrid restaurant. Dalam blog ini, kita akan secara khusus membahas mengenai restoran konsep hybrid yang terdiri dari pengertian, mengapa konsep tersebut layak …
Perbedaan Dine In Dan Take Away Pada Bisnis Kuliner
Dine in dan take away merupakan dua istilah yang umum digunakan dalam bisnis kuliner. Perbedaan dine in dan take away ini dapat kita lihat dari bagaimana pelanggan ingin menikmati makanan atau minuman mereka. Dine in memungkinkan untuk pelanggan memesan makanan untuk dinikmati di tempat. Sedangkan, …
Kesalahan-Kesalahan Umum Dalam Merancang Menu Restoran
Dalam merencanakan bisnis restoran, terdapat salah satu hal penting yang sebaiknya para pengusaha wajib perhatikan yaitu merancang menu restoran. Dalam merancang menu restoran, itu tidak hanya tentang menyediakan daftar makanan kepada para pelanggan saja. Akan tetapi, juga harus memperhatikan aspek-aspek penting seperti pilihan, deskripsi, harga, …
6 Masakan Khas Cina Yang Populer Untuk Ide Menu Restoran
Masakan khas Cina dikenal memiliki cita rasa yang beragam mulai dari pedas hingga manis. Umumnya dibuat dengan menggunakan berbagai bahan rempah yang menciptakan aroma dan kelezatannya tersendiri. Apabila anda berencana untuk memulai usaha bisnis food and beverage, mungkin menu makanan China ini wajib anda pertimbangan …
Kelebihan Dan Kekurangan Menu Digital Untuk Bisnis Kuliner
Terjadinya pandemi covid-19 telah membawa beberapa perubahan ke perilaku konsumen pada bisnis kuliner, salah satunya adalah pemesanan makanan atau minuman melalui menu digital. Sebelumnya, bisnis kuliner baik itu cafe atau restoran masih menggunakan menu konvesional yang berupa buku menu. Semenjak pandemi, sebagian besar bisnis mulai …
6 Tips Menjaga Rahasia Resep Pada Bisnis Kuliner Anda
Bisnis kuliner adalah industri yang penuh dengan persaingan. Salah satu kunci kesuksesan dalam industri ini adalah menjaga rahasia resep makanan. Sebuah resep yang unik dan autentik dapat menjadi keunggulan kompetitif yang besar bagi suatu restoran atau usaha kuliner. Berikut adalah tujuh tips penting untuk menjaga …
Pengertian Table Manner Beserta Contoh-Contoh Aturannya
Apabila anda menggeluti bidang food and beverage service, mungkin anda sudah tidak akan asing dengan istilah table manner. Istilah ini mencakup aturan dan norma yang diterapkan saat acara makan bersama. Bagi anda yang belum familiar, berikut kita akan membahas secara lebih dalam mengenai table manner …
