Mengenal Strategi Customer Intimacy Pada Bisnis Kuliner
Made Arnata
Dalam bisnis kuliner, punya makanan enak itu WAJIB. Tapi tahu gak, apa yang bikin pelanggan balik lagi dan lagi? Bukan cuma rasa — tapi “ikatan” yang kamu bangun dengan mereka. Di sinilah konsep Customer Intimacy berperan penting. Customer intimacy bukan cuma berlaku di bisnis besar. …
Kenapa Bisnis Kuliner Gagal Ekspansi? Cari Tahu Solusinya!
Ekspansi bisnis kuliner memang menggoda: lebih banyak outlet = lebih banyak cuan. Tapi kenyataannya, nggak sedikit bisnis yang justru tumbang saat coba berkembang. Salah satu biang kerok utamanya? Sistem yang nggak terintegrasi. Yup, tanpa sistem yang saling terhubung, operasional bisa berantakan. Yuk kita kupas tuntas …
Minimum Spend Restoran: Perlu Gak Sih Diterapkan?
Kamu pemilik restoran atau kafe? Pasti pernah mikir: “Kok meja full, tapi omzet nggak naik-naik ya?” Nah, bisa jadi karena banyak pelanggan nongkrong lama tapi cuma pesen kopi Rp25 ribu. Di sinilah strategi minimum spend restaurant bisa jadi solusi buat atur omzet dan nilai tiap …
Memahami 8 Jenis Revenue Stream Dalam Bisnis Kuliner
Dalam industri kuliner yang kompetitif, memahami dan mengelola revenue stream sangatlah penting untuk memastikan keberlanjutan dan pertumbuhan bisnis anda. Revenue stream atau aliran pendapatan mengacu pada berbagai sumber pendapatan yang dihasilkan oleh bisnis. Dalam blog ini, kita akan membahas berbagai aliran pendapatan yang dapat dimanfaatkan …
Mengetahui 9 Elemen Dalam Bisnis Model Canvas Kuliner
Untuk anda yang ingin memulai usaha kuliner, tentunya perlu membuat perencanaan yang matang. Perancaan bisnis ini sering disebut dengan bisnis model canvas. Dalam blog ini, kita akan membahas mengenai bisnis model canvas kuliner yang terdiri dari pengertian, elemen-elemen, hingga contohnya. Apa Itu Business Model Canvas? …
5 Strategi Mengelola Cashflow Pada Bisnis Kuliner Anda
Cashflow atau yang juga disebut dengan arus kas ini adalah pergerakan uang masuk dan keluar dari suatu bisnis. Dalam bisnis kuliner, ini dapat mencakup pendapatan dari penjualan makanan dan minuman, serta pengeluaran seperti bahan baku, gaji karyawan, sewa tempat, utilitas, dan biaya pemasaran. Mengelola atau …
Pengertian Cross Contamination Dan Bagaimana Mencegahnya
Untuk menjaga kenyamanan setiap pelanggan, sudah sewajibnya bagi pengelola restoran memperhatikan tentang cross contamination. Bagi ada yang belum familiar dengan pengertian cross contamination ini, berikut ini kita akan bahas lebih detail di bawah ini. Pengertian Cross Contamination Cross contamination merupakan proses perpindahan bakteri atau mikroorganisme …
8 Faktor Penyebab Bisnis Kuliner Anda Mengalami Stuck
Bisnis stuck atau stagnan merupakan salah satu tantangan yang sering harus dihadapi oleh para pembisnis termasuk dalam bisnis sektor kuliner. Ada beberapa faktor penyebab yang membuat bisnis kuliner mengalami stuck. Berikut kita akan membahas apa saja faktor-faktor tersebut. Faktor Penyebab Bisnis Kuliner Stuck Kurangnya Inovasi …
8 Istilah Dalam Bisnis Kuliner Yang Perlu Anda Ketahui
Bagi orang yang baru pertama kali menjalankan bisnis kuliner, tentu sangat wajar dibingungkan dengan istilah-istilah dalam bisnis kuliner tertentu. Dalam blog ini, kita akan membahas beberapa istilah-istilah yang wajib anda ketahui ketika baru menekuni usaha kuliner. Istilah-Istilah Dalam Bisnis Kuliner Break-Even Point Break Even Point …
Peluang Dan Tantangan Menerapkan Bisnis Cloud Kitchen
Bisnis cloud kitchen atau juga dikenal dengan ghost kitchen atau dapur virtual merupakan konsep bisnis dalam industri food and beverage yang hanya menyediakan dapur untuk mempersiapkan makanan tanpa adanya ruang makan. Makanan yang sudah selesai nantinya akan dikirim melalui layanan pengantaran (delivery). Beberapa contoh yang …
