Melihat Peluang Franchise Makanan Serta Tantangannya
Made Arnata
Bisnis franchise makanan merupakan salah satu model bisnis yang cukup populer dan banyak diminati saat ini. Peluang franchise makanan cukup menjanjikan mengingat sektor makanan ini selalu dicari dan memiliki pasar yang luas. Dalam blog ini, kita akan membahas secara mendalam tentang pengertian, peluang, dan tantangannya. …
Cara Menghitung Food Cost Restoran Untuk Menjaga Keuntungan
Food cost merupakan biaya yang dihabiskan untuk bahan makanan yang digunakan untuk memproduksi menu restoran. Dalam industri restoran, cara menghitung food cost restoran penting untuk menjaga keuntungan (profitabilitas) dalam bisnis. Dalam blog ini, kita akan membahas mengenai food cost restoran mulai dari manfaat hingga contoh …
Peluang Dan Tantangan Menerapkan Bisnis Cloud Kitchen
Bisnis cloud kitchen atau juga dikenal dengan ghost kitchen atau dapur virtual merupakan konsep bisnis dalam industri food and beverage yang hanya menyediakan dapur untuk mempersiapkan makanan tanpa adanya ruang makan. Makanan yang sudah selesai nantinya akan dikirim melalui layanan pengantaran (delivery). Beberapa contoh yang …
Cara Mengukur Brand Awareness Untuk Bisnis Restoran
Brand awareness merupakan tingkat pengenalan konsumen terhadap suatu merek dan sejauh mana mereka dapat mengingatnya. Cara mengukur brand awareness sangat penting untuk diketahui bagi para pengelola bisnis termasuk industri restoran. Dalam blog ini, kita akan membahas mengenai brand awareness mulai dari manfaat, matrik, cara mengukur, …
Cara Menentukan Harga Makanan Untuk Bisnis Kuliner Anda
Untuk memaksimalkan profit dalam bisnis kuliner, perlu penentuan harga makanan yang tepat. Cara menentukan harga makanan yang tepat dapat dilakukan dengan mempertimbangkan beberapa faktor dan melakukan perhitungan yang mendetail. Dalam blog ini, kita akan membahas tentang penentuan harga makanan mulai dari faktor yang harus dipertimbangkan …
Manfaat Dan Tantangan Penggunaan Mobile POS di Restoran
Mobile POS merupakan point of sales yang berbasis perangkat seluler, seperti tablet atau smartphone yang memungkinkan transaksi dilakukan di mana saja dalam restoran. Dengan mPOS ini, staf restoran dapat menerima pesanan, memproses pembayaran, dan mengelola inventaris langsung dari perangkat mobile, tanpa perlu bergantung pada perangkat …
Pengertian Metode FEFO Dan Penerapannya Dalam Restoran
Dalam industri restoran, pengelolaan stok bahan baku adalah salah satu aspek penting untuk memastikan operasional yang efisien dan pelayanan berkualitas tinggi. Salah satu metode yang umum digunakan dalam manajemen persediaan adalah metode FEFO, selain FIFO. FEFO “First Expired, First Out” merupakan metode yang menekankan penggunaan …
Pengertian Buyer Persona Cafe Dan Langkah Membuatnya
Untuk menjangkau target pasar dengan tepat, pengelola cafe perlu menggunakan buyer persona. Dengan adanya buyer persona cafe, ini akan memudahkan pengelola untuk menciptakan strategi pemasaran yang tepat, menyediakan produk yang sesuai, dan meningkatkan pengalaman pelanggan. Dalam blog ini, kita akan membahas mengenai pengertian, tujuan, dan …
Meningkatkan Kepuasan Pelanggan Dengan CRM Restaurant
Customer Relationship Management atau CRM Restaurant merupakan pendekatan strategis dalam mengelola hubungan dan interaksi perusahaan dengan para pelanggan. Dalam konteks bisnis restoran, CRM bertujuan untuk meningkatkan kepuasan pelanggan dan meningkatkan loyalitas pelanggan yang akhirnya meningkatkan pendapatan dan keuntungan restoran. Mengapa CRM Penting Dalam Bisnis Restoran? …
Cara Menghitung Inventory Turnover Pada Bisnis Restoran
Cara menghitung inventory turnover merupakan salah satu hal yang wajib diketahui bagi para pengelola restoran. Inventory turnover ratio atau rasio perputaran persediaan digunakan untuk mengukur seberapa efisien suatu perusahaan mengelola persediaannya. Dalam konteks bisnis restoran, rasio ini akan menunjukkan seberapa cepat bahan baku makanan dan …
