Memanfaatkan Tren Makanan Sehat Di Bisnis Restoran
Made Arnata
Key Takeaways: Tren makanan sehat semakin terasa dalam bisnis kuliner. Banyak pelanggan kini tidak hanya mencari makanan yang enak dan mengenyangkan, tetapi juga lebih memperhatikan bahan, porsi, kandungan nutrisi, dan efek makanan terhadap tubuh mereka. Bagi restoran, tren ini bisa menjadi peluang besar. Namun, memanfaatkan …
Menu Bundling: Strategi Meningkatkan Penjualan Restoran
Key Takeaways: Di tengah persaingan restoran yang makin ketat, banyak pelanggan tidak hanya mencari makanan enak, tapi juga value yang terasa jelas. Ini sebabnya menu bundling jadi strategi yang makin relevan. National Restaurant Association memperkirakan penjualan industri restoran mencapai US$1,5 triliun pada 2025, dan lebih …
Ide Menu Minuman Less Sugar untuk Resto dan Cafe
Kalau dulu “minuman manis” terasa seperti standar di resto dan cafe, sekarang banyak pelanggan mulai minta opsi yang lebih ringan. Dari yang sekadar “gulanya dikurangi ya” sampai yang benar-benar cari menu tanpa gula tambahan. Di sinilah Menu Minuman Less Sugar jadi peluang. Bukan cuma ikut …
Jenis Menu Digital Restoran dan Keuntungannya, Wajib Tahu!
Dunia kuliner terus bergerak mengikuti perkembangan teknologi. Sekarang, restoran tidak hanya bersaing soal rasa, tapi juga soal pengalaman pelanggan. Di era serba cepat ini, pelanggan ingin semua serba praktis mulai dari cara pesan, bayar, hingga menikmati hidangan. Nah, di sinilah menu digital restoran jadi solusi …
Seasonal Menu: Bikin Restoran Kamu Selalu Dicari
Pernah gak merasa bosan lihat menu yang “itu-itu aja” di sebuah restoran? Atau kamu sendiri mulai kehabisan ide buat menarik pelanggan baru? Nah, ini saatnya kamu kenalan dengan konsep Seasonal Menu — strategi yang bisa bikin bisnismu tetap segar di mata pelanggan. Apa Itu Seasonal …
Menu Prix Fixe: Pengertian, Kelebihan, dan Kekurangannya
Jika anda pernah makan di restoran mewah dan ditawarkan satu set menu dengan harga tetap, besar kemungkinan anda sedang menikmati menu prix fixe. Konsep ini makin populer di berbagai restoran karena menawarkan kemudahan, prediktabilitas, dan pengalaman makan yang lebih terstruktur. Apa Itu Menu Prix Fixe? Prix …
4 Keuntungan Menerapkan Mobile Order Bagi Bisnis Restoran
Mobile order merupakan sistem yang memungkinkan pelanggan restoran untuk melakukan pemesanan dan pembayaran makanan melalui smartphone. Sistem ini biasanya tersedia melalui website yang sudah dioptimalkan untuk perangkat mobile. Sederhananya, pelanggan dapat menscan barcode melalui smartphone lalu akan diarahkan ke halaman menu dimana mereka dapat langsung …
7 Hal Yang Harus Dipertimbangkan Saat Menambah Menu Baru
Menambahkan menu baru dalam bisnis restoran, cafe, dan lain sebagainya bisa menjadi strategi yang efektif untuk menarik pelanggan dan meningkatkan keuntungan. Namun, dalam proses ini memerlukan perencanaan yang matang agar menu baru dapat diterima dengan baik serta tidak berdampak negatif pada operasional bisnis anda. Berikut …
Mengenal Konsep Minimum Viable Menu Pada Industri Kuliner
Dalam bisnis kuliner, Minimum Viable Menu (MVM) merupakan konsep penyusunan menu dengan jumlah item terbatas namun tetap berfokus pada kebutuhan pelanggan. Dengan kata lain, ini merupakan versi ringkas dari menu lengkap yang ditawarkan. Item-item menu yang dipilih umumnya yang terlaris serta menguntungkan bagi bisnis itu …
Lebih Baik Menyediakan Banyak Menu atau Sedikit Menu?
Saat menjalankan bisnis kuliner, pernahkah anda bertanya-tanya? Manakah yang lebih baik menyediakan banyak menu atau sedikit menu? Untuk menjawab pertanyaan ini, mari kita bahas selengkapnya di bawah ini. Menyediakan Banyak Pilihan Menu Kelebihan Menjangkau Berbagai Selera Pelanggan Dengan banyak pilihan menu, anda dapat menarik lebih …
