Konsep Street Coffee: Solusi Jualan Kopi Yang Fleksibel
Made Arnata
Ngopi gak harus di kafe mewah. Di tengah gaya hidup cepat dan harga yang makin mahal, konsep street coffee jadi solusi yang makin digemari. Praktis, hemat, dan tetap bisa menyajikan kopi berkualitas. Buat kamu pelaku bisnis kuliner, konsep ini layak dilirik. Selain modalnya fleksibel, street …
5 Tips Mengelola Restoran Dengan Banyak Cabang
Buka satu restoran aja udah cukup bikin kepala mumet. Gimana kalau punya beberapa cabang di kota atau bahkan pulau berbeda? Tantangannya bukan cuma soal stok dan SDM, tapi juga kontrol kualitas, layanan, dan konsistensi brand. Jangan sampai cabang baru malah bikin reputasi usaha turun gara-gara …
Mengenal Konsep Mise en Place Dalam Industri Kuliner
Kalau kamu pemilik usaha kuliner, pasti tahu betapa hectic-nya dapur saat jam makan siang. Pesanan numpuk, bahan-bahan berantakan, dan staf panik cari-cari bawang atau bumbu? Nah, semua itu bisa diminimalisir kalau dapur kamu menerapkan konsep Mise en Place. Ini bukan sekadar istilah keren dari dunia …
7 Hal Yang Harus Dipertimbangkan Saat Menambah Menu Baru
Menambahkan menu baru dalam bisnis restoran, cafe, dan lain sebagainya bisa menjadi strategi yang efektif untuk menarik pelanggan dan meningkatkan keuntungan. Namun, dalam proses ini memerlukan perencanaan yang matang agar menu baru dapat diterima dengan baik serta tidak berdampak negatif pada operasional bisnis anda. Berikut …
Lebih Baik Menyediakan Banyak Menu atau Sedikit Menu?
Saat menjalankan bisnis kuliner, pernahkah anda bertanya-tanya? Manakah yang lebih baik menyediakan banyak menu atau sedikit menu? Untuk menjawab pertanyaan ini, mari kita bahas selengkapnya di bawah ini. Menyediakan Banyak Pilihan Menu Kelebihan Menjangkau Berbagai Selera Pelanggan Dengan banyak pilihan menu, anda dapat menarik lebih …
3 Laporan Keuangan Yang Umumnya Digunakan Pada Bisnis Kuliner
Laporan keuangan bisnis kuliner adalah catatan tertulis yang merangkum aktivitas keuangan usaha makanan dan minuman dalam periode tertentu. Laporan ini menjadi alat penting bagi pemilik bisnis untuk memahami kondisi keuangan, mengontrol pengeluaran, mengevaluasi kinerja, hingga menyusun strategi pengembangan bisnis. Jenis-Jenis Laporan Keuangan Bisnis Kuliner Berikut …
Memaksimalkan Bisnis Kuliner Pada Layanan Food Delivery
Layanan food delivery adalah layanan pengantaran makanan dari restoran, cafe, atau penyedia makanan lainnya langsung ke pelanggan. Pemesanan biasanya dilakukan melalui aplikasi atau website, dan makanan dikirim menggunakan kurir tertentu. Layanan ini memungkinkan pelanggan menikmati makanan favorit mereka tanpa harus datang langsung ke tempat makan. …
8 Strategi Meningkatkan Repeat Order Pada Bisnis Kuliner
Dalam bisnis kuliner, mendapatkan pelanggan baru memang penting, tetapi mempertahankan pelanggan agar terus melakukan pembelian ulang (repeat order) juga tidak kalah penting. Terjadinya repeat order secara terus menerus dapat meningkatkan pendapatan jangka Panjang serta mengurangi biaya pemasaran pada suatu bisnis, daripada menarik pelanggan baru. Berikut …
Strategi Upselling Dan Cross Selling Pada Bisnis Kuliner
Upselling dan Cross Selling merupakan dua strategi pemasaran yang sering digunakan dalam berbagai jenis bisnis, termasuk dalam bisnis kuliner. Kedua strategi ini diterapkan dengan tujuan untuk meningkatkan penjualan dan memberikan nilai lebih kepada pelanggan. Berikut kita akan membahas mengenai strategi up selling dan cross selling …
Mengenal Istilah Single Portion Pada Bisnis Kuliner
Single portion merupakan konsep penyajian makanan dalam porsi tunggal atau ukuran yang sudah pasti baik dari segi bahan pokok maupun bahan pendukungnya. Konsep ini sering digunakan dalam berbagai jenis usaha kuliner, seperti restoran fast food, catering, hingga beberapa menu takeaway. Sebagai contoh, fried chicken yang …
