Perbedaan Mocktail dan Cocktail, Dari Bahan Hingga Harganya
Perbedaan Mocktail dan Cocktail, Dari Bahan Hingga Harganya
Perbedaan mocktail dan cocktail merupakan pengetahuan basic minuman yang wajib diketahui oleh pelaku bisnis bar. Meskipun begitu beberapa dari kita mungkin masih bingung membedakan antara keduanya.
Dalam blog ini, kita akan secara khusus menggali pengertian, beda mocktail dan cocktail dalam proses pembuatan, bahan dasar, standar resep, rasa, hingga harga.
Pengertian Mocktail Dan Cocktail
Sebelum masuk ke perbedaannya, mari kita cari tahu pengertiannya terlebih dahulu.
Cocktail
Cocktail mengacu pada minuman yang mengandung campuran berbagai jenis alkohol seperti vodka, gin, dan tequila serta bahan-bahan lainnya seperti jus buah, sirup, dan campuran.
Mocktail
Penamaan “Mocktail” berasal dari kata “Mock” yang berarti meniru. Sehingga, Mocktail ini dapat diartikan sebagai campuran jenis minuman non-alkohol yang disiapkan untuk meniru rasa dan tampilan cocktail.
Perbedaan Mocktail Dan Cocktail
Perbedaan keduanya ini dapat dilihat dari segi proses pembuatannya, bahan dasar, standar resep, cita rasa, dan harga.
Proses Pembuatan
Cocktail melibatkan pencampuran alkohol, bahan pemanis, dan bahan lainnya seperti jus buah, soda, atau campuran.
Minuman ini biasanya dibuat oleh seorang bartender yang terlatih dengan pengetahuan mendalam Mixology (Mencampur minuman).
Sedangkan, Mocktail lebih sederhana. Ini melibatkan pencampuran jus buah, soda, sirup, dan bahan non-alkohol lainnya.
Pembuatan mocktail biasanya lebih mudah dan dapat dilakukan oleh siapa saja, tanpa keahlian khusus.
Bahan Dasar
Bahan dasar cocktail adalah alcohol yang dapat berupa vodka, gin, rum, tequila, atau jenis alkohol lainnya serta bahan tambahan seperti jus buah atau sirup.
Sedangkan, bahan dasar mocktail adalah jus buah, soda, sirup, dan bahan non-alkohol lainnya. Dalam pembuatannya, sama sekali tidak ada alkohol.
Standar Resep
Resep untuk cocktail biasanya mengikuti standar yang tepat untuk menciptakan rasa yang khas terutama perbenbadingan alkohol dan bandingan lainnya. Contohnya, cocktail klasik seperti Martini memiliki perbandingan yang tepat antara gin dan vermouth.
Sedangkan, resep untuk mocktail dapat lebih bervariasi. Tidak ada aturan dan standar ketat yang harus diikuti dalam pembuatannya.
Cita Rasa
Rasa cocktail sangat bervariasi tergantung pada jenis alkohol yang digunakan dan bahan lainnya. Beberapa cocktail mungkin memiliki rasa yang kuat dan tajam, sementara yang lain lebih segar dan ringan.
Sedangkan, mocktail umumnya memiliki rasa yang lebih manis dan segar karena mereka tidak mengandung alkohol.
Harga
Harga cocktail bervariasi tergantung pada lokasi dan jenis alkohol yang digunakan. Cocktail yang menggunakan alkohol berkualitas tinggi atau bahan-bahan eksklusif sehingga lebih mahal.
Sedangkan, mocktail biasanya lebih terjangkau dibandingkan dengan cocktail. Karena mereka tidak menggunakan alkohol, biaya bahan-bahan utama biasanya lebih rendah.
Contoh Coktail
Vodka Martini
Bahan Dasar: Vodka dan Dry Vermouth.
Cara Pembuatan: Campurkan vodka dan Dry Vermout dengan es dalam shaker, lalu saring ke dalam gelas martini. Sajikan dengan irisan lemon atau olive.
Margarita
Bahan Dasar: Tequila, Cointreau, dan jus lemon.
Cara Pembuatan: Campurkan tequila, Cointreau, dan jus lemon dalam shaker dengan es. Saring ke dalam gelas martini garam yang diberikan di pinggirnya. Hias dengan irisan lemon.
Piña Colada
Bahan Dasar: Rum putih, jus nanas, dan susu kelapa.
Cara Pembuatan: Campurkan rum, jus nanas, dan susu kelapa dengan es dalam blender. Tuangkan ke dalam gelas dan hias dengan potongan nanas dan payung.
Whiskey Sour
Bahan Dasar: Whiskey, jus lemon, dan simple syrup
Cara Pembuatan: Campurkan whiskey, jus lemon, dan simple syrup dalam shaker dengan es. Saring ke dalam gelas rocks, dan hias dengan irisan lemon dan ceri maraschino.
Mojito
Bahan Dasar: Rum putih, air soda, daun mint, gula, dan jus lemon.
Cara Pembuatan: Hancurkan daun mint dan gula dalam gelas. Tambahkan rum, jus lemon, dan es. Aduk perlahan dan tambahkan air soda. Lalu, ditambahkan hiasan irisan lemon dan daun mint.
Bloody Mary
Bahan Dasar: Vodka, jus tomat, sambal, dan rempah-rempah.
Cara Pembuatan: Campurkan vodka, jus tomat, sambal, dan bumbu di dalam shaker dengan es. Saring ke dalam gelas highball yang berisi es. Hias dengan irisan selery, olive, dan irisan lemon.
Negroni
Bahan Dasar: Campari, Gin, dan Sweet Vermouth
Cara Pembuatan: Campurkan Campari, Gin, dan Sweet Vermouth dalam gelas rocks yang berisi es. Aduk perlahan dan hias dengan irisan jeruk.
Old Fashioned
Bahan Dasar: Bourbon, gula, dan Angostura bitters
Cara Pembuatan: Campurkan gula dan Angostura bitters di dalam gelas rocks. Tambahkan es dan bourbon. Aduk perlahan dan hias dengan kulit jeruk dan ceri maraschino.
Cosmopolitan
Bahan Dasar: Vodka, Cointreau, jus cranberry, dan jus jeruk
Cara Pembuatan: Campurkan vodka, Cointreau, jus cranberry, dan jus jeruk dalam shaker dengan es. Saring ke dalam gelas martini dan hias dengan irisan jeruk.
Sangria
Bahan Dasar: Anggur merah, brandy, jeruk, apel, dan anggur putih.
Cara Pembuatan: Campurkan anggur merah, brandy, dan potongan jeruk, apel, dan anggur putih dalam semangkuk besar. Biarkan dingin selama beberapa jam sebelum disajikan dengan es.
Contoh Mocktail
Virgin Mojito
Bahan Dasar: Daun mint, gula, jus lemon, soda, dan es.
Cara Pembuatan: Daun mint dan gula dihancurkan bersama, kemudian ditambahkan jus lemon, es, dan soda.
Virgin Piña Colada
Bahan Dasar: Jus nanas, susu kelapa, krim kelapa, dan es.
Cara Pembuatan: Semua bahan dicampur dalam blender dengan es hingga halus. Hasilnya adalah mocktail yang kaya rasa dengan rasa eksotis.
Cranberry Sparkler
Bahan Dasar: Jus cranberry, air soda, jus jeruk, dan irisan jeruk.
Cara Pembuatan: Campur jus cranberry dan jus jeruk dalam gelas dengan es, lalu tambahkan air soda. Hias dengan irisan jeruk.
Virgin Mary
Bahan Dasar: Jus tomat, sambal, dan rempah-rempah.
Cara Pembuatan: Campurkan jus tomat dengan sambal, lalu tambahkan rempah-rempah seperti merica hitam dan garam. Terakhir tambahkan hiasan irisan lemon dan selery.
Ginger Fizz
Bahan Dasar: Jus jahe, soda, gula, dan jus lemon.
Cara Pembuatan: Campurkan jus jahe dengan gula dan jus lemon dalam gelas dengan es, lalu tambahkan soda. Ini adalah mocktail yang memiliki rasa pedas jahe dan segar dari jus lemon.
Strawberry Lemonade Mocktail
Bahan Dasar: Jus strawberry, jus lemon, soda, dan irisan strawberry
Cara Pembuatan: Campurkan jus strawberry dan jus lemon dalam gelas dengan es, lalu tambahkan soda. Hias dengan irisan strawberry. Ini adalah mocktail yang manis dan segar.
Virgin Cola Float
Bahan Dasar: Coca-Cola, es krim vanilla, dan cokelat parut (opsional).
Cara Pembuatan: Tuangkan Coca-Cola ke dalam gelas, tambahkan es krim vanilla, dan taburkan cokelat parut jika diinginkan. Ini adalah mocktail yang menyenangkan dengan sentuhan rasa es krim.
Nah, itulah pembahasan perbedaan mocktail dan cocktail. Sehingga, dapat disimpulkan bahwa cocktail mengandung alkohol, sementara mocktail tidak mengandung alkohol.
