11 Ide Menu Makanan Korea Selatan Untuk Peluang Usaha

Kepopuleran menu makanan korea selatan kini kian meningkat seiring merebaknya tontonan drama korea dan musik K-Pop di Indonesia. Ini tentu bisa menjadi peluang bisnis kuliner yang menjanjikan untuk dicoba.

Menu kuliner Korea terbilang cukup bervariasi mulai dari ada Kimchi, Bibimpab, Bulgogi, dan masih banyak lagi. Buat anda yang lagi mencari ide usaha kuliner, berikut kita akan bahas beberapa menu kuliner yang populer dari Korea.

Menu Makanan Korea Selatan

Kimchi (김치)

Pertama, tidak mungkin rasanya membahas kuliner Korea Selatan tanpa menyebut salah satu ikon kuliner Korea ini.

Biasanya terbuat dari kubis putih dan lobak yang difermentasi dengan campuran cabai, bawang putih, jahe, dan bumbu lainnya.

Hidangan Kimchi ini menawarkan perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih.

Bibimbap (비빔밥)

Bibimbap adalah hidangan nasi campur yang dilengkapi dengan sayuran segar seperti wortel, bayam, dan kecambah, serta daging (biasanya sapi) dan telur.

Hidangan ini umumnya disajikan dengan gochujang, pasta cabai khas Korea yang menciptakan paduan rasa yang sempurna.

Bulgogi (불고기)

Bulgogi berarti “daging api”, yang merupakan hidangan daging sapi yang dimarinasi (proses perendam makanan) dengan kecap, gula, bawang putih, dan rempah-rempah.

Proses perendaman ini akan menghasilkan daging yang lembut dan bumbu yang meresap lainnya sebelum dipanggang.

Samgyeopsal (삼겹살)

Samgyeopsal adalah makanan yang dibuat dari daging perut babi. Potongan daging babi tebal dipanggang di atas grill, kemudian disajikan bersama dengan saus kacang atau saus bawang putih.

Hidangan ini menjadi lebih istimewa dengan konsep “ssam,” di mana daging dibungkus dalam daun selada bersama bawang hijau dan saus, menciptakan gigitan yang segar dan lezat.

Japchae (잡채)

Japchae adalah hidangan mie kentang yang kenyal disajikan dengan wortel, bayam, jamur, dan daging. Semuanya diolah dengan saus kecap yang kaya rasa.

Japchae seringkali menjadi hidangan pembuka yang populer.

Tteokbokki (떡볶이)

Bagi yang mencari cita rasa pedas, Tteokbokki adalah pilihan menu yang tepat. Hidangan ini terdiri dari tteok (kue beras) yang dimasak bersama saus pedas manis yang menggugah selera.

Tteokbokki sering dijajakan di warung jalanan dan restoran di Korea Selatan.

Jajangmyeon (자장면)

Jajangmyeon adalah hidangan mie hitam yang disajikan dengan saus kacang hitam yang terbuat dari kecap, daging cincang, dan sayuran.

Rasa kaya dan gurih dari saus kacang hitam memberikan sentuhan khas pada mie ini.

Kimbap (김밥)

Kimbap, atau sushi ala Korea, adalah gulungan nasi dan sayuran yang dibungkus dalam rumput laut.

Isiannya mencakup daging, telur, dan kimchi yang memberikan variasi rasa memuaskan.

Sundubu-jjigae (순두부찌개)

Sundubu-jjigae adalah sup tahu lembut yang dilengkapi dengan sayuran dan daging. Direbus dalam kuah yang dibumbui kecap asin.

Kelembutan tahu bersatu dengan rasa kuah yang kaya, menciptakan hidangan yang memanjakan lidah.

Hotteok (호떡)

Hotteok adalah pancake manis yang sering dijual pada warung makanan di jalanan Korea Selatan. Isiannya biasanya terdiri dari gula cokelat, kacang, dan kayu manis.

Selain itu, makanan ini cocok dijadikan sebagai camilan peneman teh atau kopi hangat terutama saat musim dingin.

Pajeon (파전)

Pajeon adalah pancake gandum yang diisi dengan bawang hijau dan bahan-bahan lainnya. menciptakan kombinasi yang sempurna antara rasa gurih pancake dan kelezatan bawang hijau yang segar.

Hidangan ini seringkali dimakan bersamaan dengan minuman beralkohol seperti soju,

Itulah beberapa menu makanan dari Korea. Ini tentu bisa menjadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan untuk dicoba!