Human Error Yang Sering Terjadi di Kasir Restoran
Made Arnata
Dalam operasional restoran, kasir adalah titik krusial. Semua transaksi, pencatatan penjualan, hingga laporan keuangan berawal dari sini. Sayangnya, area kasir juga menjadi tempat paling rawan terjadi human error restoran. Kesalahan kecil yang terlihat sepele sering kali berdampak besar pada keuangan dan kelancaran bisnis. Banyak owner …
Konsep Restoran Kid Friendly dan Langkah Memulainya
Tren makan bersama keluarga semakin berkembang, terutama di kota-kota besar. Orang tua kini tidak hanya mencari makanan enak, tapi juga tempat makan yang nyaman untuk anak-anak. Di sinilah Restoran Kid Friendly menjadi konsep yang semakin diminati dan punya potensi bisnis besar. Buat owner bisnis kuliner, …
Dalam Bisnis Kuliner, Lebih Baik Produk atau Market Dulu?
Saat ingin memulai bisnis kuliner, banyak owner dihadapkan pada satu pertanyaan klasik: lebih baik produk atau market dulu? Apakah sebaiknya fokus menciptakan menu terenak versi kita, atau justru mencari tahu dulu siapa target pasar dan apa yang mereka butuhkan? Pertanyaan ini kelihatannya sederhana, tapi bisa …
Strategi Suggestive Selling dan Penerapannya Pada Bisnis Kuliner
Dalam dunia kuliner, pelayanan yang baik saja tidak cukup. Ada kalanya restoran perlu strategi yang halus namun efektif untuk meningkatkan nilai transaksi setiap pelanggan. Salah satunya adalah Suggestive Selling, teknik sederhana yang bisa membuat penjualan meningkat tanpa membuat pelanggan merasa dipaksa. Teknik ini sering digunakan …
