Strategi Menarik Pelanggan Gen Z Untuk Restoran
Made Arnata
Key Takeaways: Gen Z menjadi salah satu kelompok pelanggan yang semakin penting bagi bisnis restoran, kafe, dan brand kuliner. Mereka tumbuh bersama media sosial, terbiasa mencari rekomendasi secara online, dan sering menilai sebuah tempat makan bukan hanya dari rasa, tetapi juga dari pengalaman yang ditawarkan. …
Memanfaatkan Tren Makanan Sehat Di Bisnis Restoran
Key Takeaways: Tren makanan sehat semakin terasa dalam bisnis kuliner. Banyak pelanggan kini tidak hanya mencari makanan yang enak dan mengenyangkan, tetapi juga lebih memperhatikan bahan, porsi, kandungan nutrisi, dan efek makanan terhadap tubuh mereka. Bagi restoran, tren ini bisa menjadi peluang besar. Namun, memanfaatkan …
Sensory Marketing: Strategi Agar Restoranmu Lebih Berkesan
Key Takeaways: Di tengah persaingan kuliner yang makin padat, pelanggan datang ke restoran bukan cuma untuk makan, tapi juga untuk merasakan pengalaman. Itu sebabnya sensory marketing restoran jadi makin relevan. Krishna mendefinisikan sensory marketing sebagai pendekatan yang melibatkan pancaindra konsumen dan memengaruhi persepsi, penilaian, serta …
Optimasi Google Profile Bisnis Agar Restoran Mudah Ditemukan
Key Takeaways: Saat seseorang ingin makan di luar, salah satu hal pertama yang dilakukan biasanya adalah mencari rekomendasi di Google. Mereka bisa mengetik “restoran terdekat”, “kafe dekat sini”, “warung makan enak”, atau langsung mencari nama restoran tertentu di Google Maps. Karena itu, Google Profile Bisnis …
Stock Opname Restoran: Kenapa Stok Selalu Kurang?
Key Takeaways: Banyak pemilik restoran pernah mengalami situasi yang bikin bingung: barang di gudang atau dapur terasa cepat habis, padahal laporan penjualan tidak menunjukkan lonjakan. Masalah seperti ini sering dianggap sepele, padahal dampaknya langsung kena ke profit (laba). Wajar kalau isu ini jadi sensitif, karena …
Kenapa Tidak Boleh Asal Pilih Warna Brand Untuk Bisnis Kuliner?
Key Takeaways: Banyak pemilik usaha kuliner fokus pada logo, nama, atau kemasan, tapi lupa bahwa warna brand sering jadi elemen pertama yang “berbicara” ke pelanggan. Padahal, warna bukan sekadar pemanis visual. Riset Lauren Labrecque dan George Milne menunjukkan bahwa warna dapat membentuk persepsi kepribadian brand, …
Strategi Bisnis Kuliner dengan Psikologi Angka untuk Menentukan Harga
Key Takeaways: Banyak pemilik usaha masih melihat harga menu hanya sebagai hitungan modal, margin, dan kompetitor. Padahal dalam strategi bisnis kuliner, cara angka ditampilkan juga memengaruhi keputusan beli. Ini makin penting karena industri restoran tetap sangat kompetitif di tahun 2025, dan lebih dari 80% operator …
Kenapa Bisnis Dengan Keluarga atau Teman Rawan Konflik?
Key Takeaways: Banyak usaha kuliner lahir dari lingkaran terdekat: pasangan, saudara, sepupu, sahabat, atau teman nongkrong yang sama-sama semangat buka usaha. Masalahnya, yang terasa nyaman di awal justru bisa berubah jadi sumber gesekan saat bisnis mulai berjalan serius. KPMG dan STEP Project mencatat bahwa bisnis …
Membangun Brand Awareness Restoran Dengan Affiliate Marketing
Key Takeaways: Di tengah persaingan kuliner yang makin padat, banyak restoran sadar bahwa promosi tidak cukup hanya mengandalkan posting rutin di media sosial. Brand perlu muncul di tempat yang memang dipercaya calon pelanggan. Itu sebabnya strategi seperti affiliate marketing restoran mulai relevan. IAB mencatat belanja …
Alasan Laporan Keuangan Akhir Bulan Penting Bagi UMKM Kuliner
Banyak pemilik bisnis kuliner seperti restoran, kafe, atau kedai makan yang fokus pada satu hal: jualan harus ramai. Tapi ada satu hal penting yang sering terlewat, yaitu laporan keuangan UMKM. Padahal, laporan keuangan bukan hanya untuk perusahaan besar. Bagi UMKM kuliner, laporan keuangan justru sangat …
