Mengelola Persediaan dan Logistik Di Bisnis Restoran
Made Arnata
12 February 2025
Dalam bisnis restoran, manajemen persediaan logistik memainkan peran penting dalam menjaga efisiensi operasional, mengurangi pemborosan, dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Tanpa pengelolaan yang baik, restoran bisa mengalami kelebihan stok, kekurangan bahan baku, atau bahkan kekecewaan pelanggan karena ketidaksiapan dalam penyajian menu. Pengertian …
