Mengenal Konsep Mise en Place Dalam Industri Kuliner
Made Arnata
Kalau kamu pemilik usaha kuliner, pasti tahu betapa hectic-nya dapur saat jam makan siang. Pesanan numpuk, bahan-bahan berantakan, dan staf panik cari-cari bawang atau bumbu? Nah, semua itu bisa diminimalisir kalau dapur kamu menerapkan konsep Mise en Place. Ini bukan sekadar istilah keren dari dunia …
Omakase: Konsep Restoran yang Bikin Pelanggan Penasaran
Pernah dengar istilah “Omakase” di dunia kuliner? Buat kamu pemilik usaha makanan, ini bukan sekadar tren Jepang, tapi konsep unik yang bisa jadi inspirasi strategi bisnis. Di tengah gempuran makanan cepat saji, konsep omakase justru menawarkan sesuatu yang slow, personal, dan penuh kejutan — cocok …
5 Ide Hiburan Restoran Untuk Meningkatkan Kepuasan Pelanggan
Restoran bukan hanya tentang tempat makan saja, ini bisa menjadi tempat hiburan, interaksi sosial, dan pengalaman yang berkesan bagi pelanggan anda. Saat ini, pelanggan tidak hanya mencari sekadar makanan enak tapi juga hiburan atau entertainment di restoran. Berikut adalah beberapa ide hiburan yang bisa anda …
Drone Delivery: Masa Depan Layanan Pengiriman Makanan
Di era serba instan, kecepatan pengiriman menjadi faktor penting dalam kepuasan pelanggan. Salah satu inovasi terkini yang sedang naik daun adalah penggunaan drone delivery. Ini merupakan teknologi pengiriman menggunakan pesawat nirawak (drone) untuk layanan food delivery atau mengantarkan makanan langsung ke pelanggan. Walau terdengar futuristik, implementasi …
Menu Prix Fixe: Pengertian, Kelebihan, dan Kekurangannya
Jika anda pernah makan di restoran mewah dan ditawarkan satu set menu dengan harga tetap, besar kemungkinan anda sedang menikmati menu prix fixe. Konsep ini makin populer di berbagai restoran karena menawarkan kemudahan, prediktabilitas, dan pengalaman makan yang lebih terstruktur. Apa Itu Menu Prix Fixe? Prix …
9 Konsep Usaha Kuliner Unik Yang Menarik Perhatian Konsumen
Menerapkan konsep yang berbeda merupakan strategi yang tepat untuk membuat usaha kuliner anda unik di mata pelanggan. Saat ini, ada banyak ide konsep usaha kuliner yang bisa anda terapkan. Selengkapnya, kita akan membahasnya satu per satu di bawah ini. Ide Konsep Usaha Kuliner Yang Unik …
Konsep Restoran Gourmet: Pengalaman Bersantap Yang Mewah
Di tengah persaingan yang pesat, kini banyak restoran yang berlomba-lomba membawa konsep-konsep yang inovatif untuk menarik perhatian pelanggan mereka. Salah satu konsep restoran yang cukup populer saat ini adalah konsep restoran gourmet. Apakah anda pernah mendengar konsep gourmet ini? Bila belum, mari simak pembahasan lebih …
Pop Up Restaurant: Konsep Berbeda Dalam Bisnis Kuliner
Dalam beberapa tahun terakhir, konsep pop up restaurant telah menjadi tren yang populer di dunia kuliner. Konsep ini menawarkan pengalaman makan yang unik bagi para pelanggan dan layak untuk anda pertimbangkan apabila sedang mencari konsep bisnis yang berbeda. Dalam blog ini, kita akan membahas mengenai …
Ciptakan Pengalaman Bersantap Interaktif Dengan Open Kitchen
Saat ini, bisnis restoran terus berkembang pesat. Ada berbagai konsep ditawarkan oleh para pengusaha restoran untuk menarik pelanggan mereka, salah satunya adalah open kitchen. Dalam blog ini, kita akan membahas mengenai open kitchen mulai dari pengertian, kelebihan, jenis-jenis, dan hal-hal yang harus dipertimbangan dalam penerapannya. …
Family Style Restaurant: Peluang Pasar & Tips Merancangnya
Family style restaurant telah menjadi pilihan populer bagi banyak orang untuk menikmati hidangan bersama keluarga tercinta. Inilah mengapa konsep restoran ini layak untuk dipertimbangkan sebagai ide bisnis. Dalam blog ini, kita akan membahas mengenai family style restaurant yang terdiri dari pengertian, peluang pasar, dan bagaimana …
