Jenis Menu Digital Restoran dan Keuntungannya, Wajib Tahu!
Made Arnata
Dunia kuliner terus bergerak mengikuti perkembangan teknologi. Sekarang, restoran tidak hanya bersaing soal rasa, tapi juga soal pengalaman pelanggan. Di era serba cepat ini, pelanggan ingin semua serba praktis mulai dari cara pesan, bayar, hingga menikmati hidangan. Nah, di sinilah menu digital restoran jadi solusi …
Jaga Antusiasme Pelanggan Dengan Strategi Marginal Utility
Pernah mengalami pelanggan yang awalnya sangat antusias dengan menu tertentu, tapi setelah beberapa waktu penjualannya menurun drastis? Fenomena itu bisa dijelaskan lewat konsep marginal utility, yaitu teori ekonomi yang ternyata bisa jadi senjata ampuh untuk menjaga loyalitas pelanggan restoranmu. Apa Itu Marginal Utility? Secara sederhana, …
Memahami Istilah Food Pairing Dalam Bisnis Kuliner
Dalam dunia kuliner modern, cita rasa bukan lagi satu-satunya faktor yang membuat pelanggan terkesan. Saat ini, banyak restoran dan kafe mulai memperhatikan bagaimana setiap elemen di piring dan gelas bisa saling melengkapi. Di sinilah konsep food pairing hadir sebagai strategi yang bukan hanya memanjakan lidah, …
Cara Memilih Lokasi Usaha Kuliner Yang Berpotensi Ramai
Dalam dunia kuliner, rasa enak saja belum cukup untuk membuat bisnis bertahan lama. Lokasi juga punya peran besar dalam menentukan sukses atau tidaknya sebuah usaha makanan. Lokasi yang tepat bisa mendatangkan pelanggan lebih banyak, sementara lokasi yang salah bisa membuat usaha sepi meski makanannya juara. …
