Bikin Coffee Shop Anda Berbeda Dengan Menu Single Origin

Mengingat persaingan bisnis coffee shop saat ini semakin ketat. Ini membuat pengelola bisnis harus mulai memikirkan strategi untuk membuat coffee shop mereka unik dan berbeda.

Salah satu strategi yang dapat dilakukan adalah dengan menyediakan menu yang unik. Dalam hal ini, anda dapat melirik menu single origin untuk menawarkan sesuatu yang berbeda kepada para pelanggan.

Berikut kita akan membahas mengenai pengertian, contoh, dan mengapa single origin ini layak untuk anda lirik.

Apa Itu Single Origin?

Single origin merupakan istilah yang menggambarkan kopi yang berasal dari satu wilayah geografis tertentu. Wilayah ini dapat mencakup satu negara atau satu daerah tertentu.

Fokus utama dari single origin adalah memberikan penekanan pada keunikan rasa yang tercipta dari lingkungan tumbuh kopi tersebut, termasuk faktor seperti ketinggian, tanah, iklim, dan metode pemrosesan.

Apa Contoh Single Origin?

Kopi Gayo (Aceh)

Memiliki ciri khas aroma yang tajam dan meninggalkan bekas rasa pahit di lidah setelah meminumnya. Cocok untuk Espresso atau sebagai base untuk kopi susu seperti cappuccino atau latte.

Kopi Toraja (Sulawesi)

Memiliki ciri khas aroma floral bunga dan fruity (buah-buahan). Ini cocok untuk Espresso, pour-over, atau kopi tubruk.

Kopi Kintamani (Bali)

Memiliki ciri khas rasa fruity seperti jeruk (citrus) yang menyegarkan. Cocok untuk manual brew seperti pour-over atau cold brew.

Kopi Mandailing (Sumatera Utara)

Memiliki aroma unik yaitu perpaduan coklat, buah-buahan, bunga dan rempah-rempah. Cocok untuk Espresso atau kopi tubruk.

Kopi Wamena (Papua)

Memiliki ciri khasrasa lembut, sedikit herbal, dengan aroma floral dan coklat. Cocok untuk manual brew seperti pour-over atau cold brew.

Mengapa Menyediakan Single Origin Di Coffee Shop?

Menawarkan Sensasi Rasa Kopi Yang Unik

Single origin punya rasa yang lebih nikmat dan unik berdasarkan tempat asalnya, seperti rasa fruity, floral, atau earthy. Ini bikin pelanggan merasa mencoba sesuatu yang spesial.

Dengan ini, pelanggan bisa mencicipi rasa kopi yang berbeda-beda dan membuat coffee shop anda lebih spesial dibandingkan yang lainnya.

Menarik Pelanggan Yang Suka Hal Premium

Kopi single origin dipertimbangkan lebih premium karena kualitasnya. Hal ini membuat orang-orang mau membayar lebih untuk menikmatinya.

Oleh karena itu, anda bisa menawarkan minuman kopi dengan harga yang lebih tinggi.

Ada Cerita di Balik Kopi

Single origin punya cerita menarik, seperti asal-usul kopi atau petani yang menanamnya. Barista dapat menceritakan cerita itu sambil ngobrol ringan dengan para pelanggan.

Dengan ini, coffee shop anda dapat menciptakan sensasi minum kopi lebih bermakna.

Sebagai contohnya adalah Kopi Kintamani, dimana petani di sana menerapkan teknik intercropping yaitu menanam kopi bersama tanaman jeruk di satu tempat.

Hal ini membuat kopi Kintamani memiliki rasa dan aroma yang khas citrus atau jeruk yang segar.

Bisa Disajikan dengan Banyak Cara

Kopi single origin cocok untuk berbagai cara penyajian, seperti pour-over, french press, atau espresso. Dengan ini, anda bisa menyediakan lebih banyak jenis minuman kopi untuk pelanggan.

Demikianlah pembahasan blog ini, anda dapat mempertimbangkan menyediakan single origin ini untuk menciptakan pengalaman unik di coffee shop anda.