Alat Membuat Kopi Barista Yang Umumnya Ada Di Coffee Shop

Setiap bisnis coffee shop tentu wajib memiliki alat membuat kopi barista. Misalnya espresso machine, coffee grinder, dan peralatan lain sebagainya.

Penyediaan alat-alat mesin kopi ini sangat penting untuk menunjang kelancaran para barista di dalam membuat minuman kopi yang berkualitas untuk para pelanggan.

Berikut mari kita bahas mengenai beberapa nama-nama alat yang umum digunakan dalam dunia pembuatan kopi.

Alat Membuat Kopi Barista Dan Penjelasannya

Espresso Machine

Espresso machine merupakan alat yang digunakan untuk membuat espresso.

Kopi Espresso ini bisa dikatakan sebagai bahan dasar bagi banyak minuman kopi seperti cappuccino, latte, dan macchiato.

Dalam Proses pembuatan espresso melibatkan aliran air panas melalui bubuk kopi yang padat dalam tekanan yang tinggi.

Jenis-jenis mesin espresso yang umum digunakan adalah mesin espresso otomatis, mesin espresso semi-otomatis, dan mesin espresso manual.

Coffee Grinder

Coffee grinder merupakan alat yang berfungsi untuk menggiling biji kopi menjadi kopi bubuk. Dengan alat ini, barista dapat menghasikan bubuk kopi yang konsisten.

Beberapa coffee shop umumnya membeli kopi dalam bentuk masih berupa biji atau beans. Ini alasan mengapa grinder perlu disediakan.

Dalam operasionalnya, barista umumnya akan menggiling biji kopi dalam beberapa takaran sebelum menggunakan mesin espresso.

Untuk membuat espresso ukuran single shot, umumnya membutuhkan sekitar 7 – 9 gram bubuk kopi. Sedangkan untuk double shot, membutuhkan sekitar 14 – 18 gram bubuk kopi.

Porta-Filter

Porta-filter merupakan alat yang digunakan untuk menampung bubuk kopi setelah digiling pada alat grinder.

Alat ini diletakan pada mesin kopi dan menjadi bagian penghubung antara bubuk kopi dengan air panas. Tempat dimana proses ekstraksi kopi dilakukan.

Tamper

Tamper adalah alat yang digunakan untuk menekan bubuk kopi. Digunakan sebelum porta-filter dipasang ke mesin espresso.

Ketika bubuk kopi sudah berada di porta filter, barista akan menekan bubuk kopi dengan temper agar lebih padat dan merata. Tujuannya untuk menghasilkan kualitas espresso yang baik.

Scale

Scale atau timbangan adalah alat yang digunakan untuk mengukur jumlah bubuk kopi yang diperlukan saat penyeduhan.

Untuk menghasilkan rasa kopi yang enak dan konsisten, barista perlu menjaga takaran bubuk kopi yang digunakan. Nah, di sinilah timbangan sangat diperlukan.

Selain itu, dengan menggunakan timbangan, ini juga akan meminimalisir terjadinya sisa bubuk kopi yang terbuang karena terlalu banyak.

Hal ini tentu juga akan dapat membantu bisnis coffee shop terhindar dari kerugian.

Termometer

Termometer adalah alat yang digunakan untuk mengukur suhu dari bahan yang digunakan dalam pembuatan kopi.

Alat dapat digunakan untuk mengukur suhu air panas yang sesuai dengan proses pembuatan kopi yang diinginkan, sehingga dapat menjamin kualitas kopi yang dihasilkan.

Milk Jug

Milk jug merupakan alat yang digunakan untuk wadah susu ketika proses milk steaming atau pemanasan susu untuk mencipatkan buih-buih kecil.

Proses tersebut biasanya dilakukan untuk pembuat menu-menu kopi yang mengandung susu seperti cappuccino dan latte.

Alat ini umumnya terbuat dari stainless steel, yang bertujuan untuk pemanasan lebih cepat dan juga merata.

Teko Uap

Teko uap adalah alat yang digunakan untuk mengatur suhu dan tekanan udara yang digunakan dalam proses pembuatan kopi.

Biasanya terbuat dari bahan kaca atau stainless steel, dan memiliki sisi yang tepi yang digunakan untuk mengatur suhu dan tekanan udara.

Ini biasanya digunakan pada beberapa metode penyeduhan, seperti metode tubruk dan pour over.

Moka Pot

Moka pot adalah alat membuat kopi tradisional yang berasal dari negara Italia

Jenis alat kopi ini mempunyai bentuk mirip teko yang terbuat dari stainless steel yang dapat membuat seduhan kopi menjadi lebih pekat.

Vietnam Drip

Vietnam drip adalah alat penyeduh kopi manual yang memiliki bentuk seperti cangkir berbahan metal dengan lubang saringan di bagian bawahnya.

French Press

French press adalah alat penyeduh kopi manual yang dilengkapi dengan saringan atau plunger.

Rasa kopi yang dihasilkan dari menggunakan alat ini umumnya lebih konsisten.

V60

V60 adalah alat penyeduh kopi manual yang berbentuk kerucut dengan bagian ujung yang lebar buat menyaring kopi. Bahan yang biasanya digunakan adalah kaca atau stainless steel.

Aero Press

Aero press adalah alat kopi manual yang unik dan futuristik. Desainnya unik dan mirip dengan French press, tetapi ada beberapa perbedaan.

Syphon

Syphon adalah alat pembuat kopi manual yang menggunakan proses vakum. Ini membantu menghasilkan kopi yang lebih pekat dan aromatik.

Hario Syphon Mocha Mca-3

Hario syphon mocha mca-3 adalah alat pembuat kopi yang menggunakan proses vakum. Ini membantu menghasilkan kopi yang lebih pekat dan aromatik.

Itulah beberapa alat yang umumnya digunakan dalam membuat kopi. Penyediaannya mungkin dapat berbeda-beda di setiap coffee shop, tergantung pada menu kopi yang dibuat.

Semoga bermanfaat!